«Торты на заказ» - это книга с пошаговым приготовлением тортов и сладостей. Она создана для тех, кто хочет радовать своих близких вкусной домашней выпечкой или успешно создавать торты на заказ.
Книга состоит из четырех разделов – «Инструменты и инвентарь», «Физика и химия или интересное про…», «Торты», «Сладкий стол».
В первом разделе представлены самые необходимые инструменты и инвентарь, которые понадобятся вам для создания сладких шедевров.
Второй раздел позволит вам перейти от механического приготовления с бездумным использованием тех или иных ингредиентов к осознанному управлению этими ингредиентами. Знания позволят вам улучшить качества изделий, импровизировать и создавать новые рецептуры. Здесь вы узнаете все секреты приготовления и использования бисквита, как правильно собрать торт, чтобы к моменту украшения он был ровный, ... Читать дальше »

Книга известного канадского писателя Эрнеста Сетона-Томпсона рассказывает о приключениях мальчишек, которые решили поселиться в лесу и пожить жизнью индейцев. Их увлечение оказывается настолько заразительным, что к «племени» вскоре присоединяются и взрослые…

Название: Маленькие дикари
Автор: Эрнест Сетон-Томпсон
Год: 2017
Жанр: детская, приключения
Серия: Мировая книжка
Издательство: Россия, Москва, ЭНАС-КНИГА
Язык: Русский

Формат: epub, mobi, fb2, pdf
Качество: eBook, электронная копия
Размер: 7 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%

Серия включает произведения не только именитых, но и молодых авторов, пишущих в жанре боевая фантастика. В серии книги разных направлений по тематике : попаданцы, звёздные битвы, параллельные миры, звёздные империи и пираты...

В книге "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта" собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Приготовление десертов - это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами, представившими в книге как классические рецепты в авторской подаче, так и совершенно новые идеи.
Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.
Книга незаменима при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а также как руководство по приготовлению сладких блюд.

Название: Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта
Автор: Морозова Ю.В.
Год: 2016
Жанр: кулинария
... Читать дальше »