В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим — все это и многое другое вы найдете в книге «Искусство кулинарии».
Название: Искусство кулинарии
Автор: Le Cordon Bleu
Перевод: Е.Зайцева, О.Озерова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2004
Страниц: 560
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 54.11 Mb
Скачать Искусство кулинарии
|
